В популярном овоще брокколи может скрываться секрет, который поможет людям обуздать болезнь Альцгеймера. Ученые обнаружили, что эта капуста активирует естественные защитные силы организма в борьбе против недуга.
По мнению исследователей, извлеченные из брокколи полезные элементы могут быть положены в основу лекарства, которое позволит сохранить людям остроту ума в пожилом возрасте. Речь, в частности, идет о сульфорафане — органическом веществе...