Проведенным рядом исследований американские ученые Корнельского университета установили, что дети у женщин, которые в период беременности принимали холин, не страдают от сахарного диабета и у них не развивается гипертония болезнь.
Данными исследованиями руководили Мари Кодилл – доцент кафедры науки питания и Ксенуин Цзян – аспирант. Женщинам, участвовавшим в эксперименте, было проведено УЗИ при беременности, и в период третьего триместра они принимали холин в количестве 930 миллиграмм, что превышает суточную норму в два раза. У родившихся детей на 33 процента был снижен уровень в крови кортизола – гормона, вырабатываемого организмом при стрессе и повышающего уровень сахара.
Ученые предполагают, что работу генов, вырабатывающих кортизол, меняет именно воздействие холина. Ранее ими было сделано заявление о том, что холин вообще обеспечивает большинство биологических процессов организма ребенка. Прежде всего, он помогает ребенку справиться с последствиями родового стресса, оказывающего негативное воздействие на метаболические, поведенческие и нейроэндокринные процессы развития малыша. Женщинам, которые в период беременности страдают от депрессий и преэклампсии, рекомендовано потребление продуктов, содержащих холин. Со стрессом связано возникновение второго типа гипертонической болезни и диабета, а холин значительно снижает риск их развития. Но, чтобы длительность влияния холина на организм ребенка была подтверждена окончательно, ученым нужно провести еще ряд дополнительных исследований.
Богаты холином такие продукты, как молоко, желтки яиц, курятина, свинина, говядина, бобовые и некоторые виды овощей, а вот в большинстве витаминов для беременных холина нет, поэтому женщинам рекомендовано употреблять как можно больше продуктов из этого списка.
