Куркума, входящая в состав карри, может помочь мозгу восстановиться после повреждений, вызванных нейродегенеративными заболеваниями вроде болезни Альцгеймера. Как показало исследование, соединение из куркумы (ароматический турмерон) способствовало размножению клеток мозга и их развитию во взрослые нейроны.
В ходе исследования крысам вводили соединение, а ученые сканировали мозг животных. Их интересовал, какой эффект турмерон производит на эндогенные нервные...