Рыбные продукты защитят от болезни Альцгеймера

Рыбные продукты защитят от болезни Альцгеймера

Увеличенное потребление рыбы действительно может защитить мозг от болезни Альцгеймера, доказали американские исследователи из Университета Калифорнии.

Жирная кислота омега-3, употребляемая в форме рыбных блюд, рыбьего жира или витаминных добавок, увеличивает выработку белка LR11, который препятствует действию крахмалистой беты, токсичной для мозговых нейронов, установили специалисты. Низкие уровни этого белка наоборот приводят к окислительному напряжению в мозге и формированию нейродегенеративной болезни, включающей признаки слабоумия, потери памяти и в конечном счете приводящей к летальному исходу.

Ученые зафиксировали, что даже низкие дозы омеги-3 повысили уровни LR11 в нейронах и улучшили умственные способности в лабораторных крысах. Ключевой компонент рыбы (особенно лосося), жирная кислота омега-3, не может быть получена из других источников. В то же время омега-3 — самая существенная жирная кислота для мозга, поскольку она критически важна для эмбрионального и младенческого познавательного развития, говорят неврологи.