Записи с меткой "риск развития болезни"

Ароматизаторы могут вызвать болезнь Альцгеймера

Ароматизаторы могут вызвать болезнь Альцгеймера

Диацетил относится к компоненту пищевых ароматизаторов, который практически всегда встречается в попкорне, конфетах и маргарине.

Диацетил способен превратиться в усилителя негативного эффекта, что производит белок бета-амилоида, который ученые связывают с болезнью Альцгеймера. Данное открытие было установлено членами Химического общества Америки.

Лабораторными экспериментами доказано, что диацетил сравнительно легко проходит сквозь гематоэнцефалический барьер,...

Читать полностью

Красное мясо увеличивает риск развития болезни Альцгеймера

Красное мясо увеличивает риск развития болезни Альцгеймера

Потребление большого количества красного мяса может спровоцировать развитие болезни Альцгеймера, подтверждает новое исследование американских ученых.

Из–за чрезмерного увлечения красным мясом происходит накопление железа в организме, которое является катализатором окислительных процессов. По мнению ученых, такой рацион может повлечь за собой риск развития болезни Альцгеймера.

Профессор Джордж Бартцокис из Калифорнийского университета говорит, что большинство...

Читать полностью