Записи с меткой "трансжиры"

Трансжиры повышают риск развития депрессии

трансжиры

По мнению испанских исследователей, трансжиры, которые в изобилии присутствуют в полуфабрикатах, готовой выпечке и фастфуде, способствуют повышению риска возникновения депрессивного состояния.

Как сообщает УКРИНФОРМ со ссылкой на Medicinform, ученые наблюдали за 12 тыс. добровольцев в течение шести лет. Специалисты учитывали все факторы, связанные с питанием и образом жизни. В целях контроля потребления жиров (насыщенных, полиненасыщенных и мононенасыщенных...

Читать полностью

Трансжиры вызывают депрессию

трансжиры

Для похудения вовсе не обязательно лишать себя сладкого, жирного и жареного. Однако есть продукты, которых следует избегать не только худеющим. В частности, к таким продуктам относятся так называемые трансжиры.

Потребление трансжиров, в изобилии присутствующих в полуфабрикатах, готовой выпечке и фастфуде, повышает риск депрессии. К такому выводу пришли испанские ученые в результате наблюдения за 12000 добровольцев в течение шести лет. Ведущий автор исследования, д-р Алмудена Санчес-Виллегас, подчеркивает, что такое заключение было сделано с учетом всех прочих факторов, связанных с питанием и образом жизни.

В целях контроля потребления жиров (насыщенных, полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот и трансжиров) учеными была разработана подробная анкета, учитывающая частоту потребления 136 различных продуктов. Учитывалось все – сливочное, подсолнечное и оливковое масло, кулинарный жир, маргарин и т.д. Оказалось, что риск возникновения депрессии растет пропорционально потреблению трансжиров: любители покупных тортов, булочек и гамбургеров страдают депрессией в полтора раза чаще.

При этом, как утверждают исследователи, диета, в которой преобладают полиненасыщенные жиры, даже несколько снижает риск возникновения депрессии.

Читать полностью