Считается, что бокал вина в день улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы и мозга. Ученые из университета Рутгерс заявляют, что умеренное потребление алкоголя наоборот сокращает количество клеток взрослого мозга на 40%.

Аспирант Меган Андерсон под руководством профессора Трейси Дж. Шор, сообщает, что умеренный прием алкоголя по будням и значительное употребление спиртного по выходным дням значительно нарушает целостность мозга взрослого человека. В краткосрочной перспективе это отражается на изменении двигательных навыков или общего состояния здоровья, но в долгосрочной перспективе происходит нарушение памяти.

Ученые моделировали потребление алкоголя грызунами, повышая его уровень в крови до 0,08%. Эти дозы отрицательно влияли на производство клеток мозга. Данный уровень алкогольной интоксикации сопоставим с тремя порциями спиртного для женщин и пятью порциями для мужчин. При этом число нервных клеток в гиппокампе уменьшилось на 40% по сравнению с контрольной группой. Гиппокамп является частью мозга, где происходит постоянная выработка новых нейронов и откладываются новые знания человека.

Указанный уровень потребления алкоголя не нарушал двигательные навыки и процесс запоминания, но с течением времени он может оказать глубокое воздействие на пластичность мозга. Например, могут возникать трудности с узнаванием чего-то нового или обучением.