Многие люди страдают от целиакии – заболевания, при котором организм не переносит глютен. Это обусловлено проблемами с пищеварением, при которых нарушаются функции желудочно-кишечного тракта. Заболевание основано на непереносимости белка глютена, который не переваривается и не усваивается организмом. За счет этого возникают разлады в работе пищеварительной системы
Записи с меткой "глютен"
Глютен способствует развитию аутизма
Исследователи из Колумбийского университета сделали очередной шаг к пониманию процессов, которые провоцируют развитие аутизма и других поведенческих расстройств.
В частности, было обнаружено, что клейковина пшеницы – глютен – вызывает уникальный иммунный ответ у детей с аутизмом, особенно у тех, которые часто страдают расстройством желудочно–кишечного тракта. Как выяснилось, этот ответ провоцирует появление многих симптомов, обычно связанных с аутизмом.
В...