Исследователи доказали, что крахмал улучшает умственные способности человека. Именно поэтому полностью исключать из своего рациона продукты с крахмалом не стоит.
Головной мозг человека тратит примерно четверть всех калорий, полученных из пищи. Заметим, мозг остальных животных нуждается в значительно меныших объемах энергии. Дальнейшие исследования доказали, что крахмал и углеводы – это основная пища для нервной системы. Если в организм поступает мало крахмала,...