Менее заметная и часто игнорируемая проблема связана с низким качеством продуктов питания, которые отличаются высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров, что привело к высоким темпам роста эпидемии ожирения, особенно в Соединенных Штатах.
Результатом сотрудничества между двумя лабораториями в Медицинском университете Южной Каролины (Medical University of South Carolina) и университете штата Аризона (Arizona State University) стало обнаружение связи между...