Два гормоноподобных вещества, содержащихся в продуктах из сои, могут вызывать необратимые изменения в структуре мозга и расстройству репродуктивных функций. Такие выводы содержатся в статье ученых из университета Северной Каролины (США).
Результаты экспериментов впервые показали, что фитоэстрогены — вещества растительного происхождения, подобные по своему воздействию женскому гормону эстрогену, — могут приводить к необратимым изменениям структур мозга, важных...