Профессор Брент Девис (Brent Davis) из США установил, что связь между питанием и настроением намного прочнее, чем принято считать.
Так, недостаток витамина В12 практически всегда проявляется в подавленном настроении и депрессии. Своим пациентам доктор Девис рекомендует бороться с депрессией при помощи свежей зелени, которая содержит большое количество витамина В12. «Зелёная терапия» не только помогает вернуть хорошее настроение и бодрость, но и не имеет побочных эффектов, чего нельзя сказать о многих антидепрессантах. Профессор предупреждает, что полагаться на зелень можно только на начальной стадии депрессии, а затянувшаяся болезнь требует комплексного лечения, пишет Кулинарный Эдем.