Новозеландские ученые выяснили, что содержащие мед диеты снижают уровень беспокойства и улучшают память в процессе старения. Они предполагают, что благотворное действие меда связано с его антиоксидантными свойствами.
Исследователи Линн Чепалис и Николя Старкей из Университета Вайкато в Гамильтоне (Новая Зеландия) в течение 12 месяцев держали крыс на диетах, содержащих 10% меда, 8% сахарозы или не содержащих сахар.
Крыс из всех трех групп регулярно сравнивали на...