Небольшое обсервационное исследование подтвердило связь между избыточным потреблением соли и активностью течения рассеянного склероза.
Рассеянный склероз является заболеванием нервной системы, который поражает миелиновую оболочку нервов, что вызывает их необратимую деградацию и поражение различных органов и систем, слабость, нарушения зрения, проблемы с координацией, мышлением и памятью. Наиболее распространенной формой рассеянного склероза является ремиттирующая, при которой симптомы то стихают, а затем усугубляются.
«Многие экологические факторы влияют на прогрессирование этого неврологического заболевания, например, уровень витамина D, курение и вирусная инфекция Эпштейна-Барр. Наше исследование показывает, что высокое потребление соли может быть еще одним фактором, влияющим на состояние таких больных», – рассказал ведущий исследователь доктор Маурицио Фарез из института неврологических исследований в Буэнос-Айресе.
Ранее исследования показали, что соль может изменить аутоиммунный ответ, который участвует в развитии рассеянного склероза. Доктор Фарез сравнил пациентом с разным уровнем потребления натрия — от 2 до 4,8 граммов и тех, кто потребляет более 4,8 граммов соли в день. Он обнаружил, что больные из второй группы в четыре раза больше чаще страдали от ухудшения симптомов рассеянного склероза, чем те, кто потреблял меньше соли.
