Эмаль человеческих зубов состоит преимущественно из кальция и фосфатов, в меньших объемах содержатся в зубной эмали различные органические вещества и вода.
В здоровом состоянии зубная эмаль настолько прочная, что человек может запросто перегрызать какие-то твердые продукты, но с течение времени или под воздействием определенных факторов она понемногу начинает истончаться, исчезает ее привлекательный блеск, зато появляется некрасивая желтизна.