С возрастом может возникнуть масса проблем со здоровьем, к примеру, многие представители сильного и слабого пола могут потерять способность понимать слова и слышать звуки. Однако главным критерием наступления старения ученые признали вкусовые нарушения, в том числе частичную или полную потерю к опознаванию тех или иных продуктов питания. Вкус информации является одним из примеров сложных сигналов, без которых ни один человек не сможет нормально потреблять еду, воду и напитки.
Если происходят вкусовые изменения, то это чревато в первую очередь возникновением истощения, так как снижается интерес к пище и аппетит. Доктор-невролог Джейсон Уоррен из Университетского колледжа в Лондоне считает, что данные симптомы могут служить маркером старческих процессов, а также могут указывать на высокую вероятность развития деменции. Эксперты под руководством Уоррена провели масштабные исследования среди 12000 мужчин и женщин в возрасте от 35 до 67 лет. Некоторые из участников страдали от болезни Альцгеймера, а часть имела склонность к нарушению когнитивных функций.
В ходе работы выяснилось, что именно в этих группах добровольцев встречались первоначальные жалобы на изменения вкуса. К тому же, после тестирования двух видов желе, ванили и рассола стало известно, что вкусовые интерпретации не восстановились. Специалисты дали название новому признаку увядания организма – семантическое слабоумие. В дальнейшем медики планируют изучить явления в головном мозге, которые происходят при деменции на фоне снижения или отсутствия способности ощущать ароматы.
