Нашли исследователи и источник появления мышьяка в пиве. Соответствующий доклад был сделан в воскресенье на встрече Американского химического общества в Нью-Орлеане.
В рамках мониторинга качества хмельного напитка ученые из Мюнхенского технического университета (Technische Universität München) отобрали 140 образцов производимого в Германии пива. Напиток изучали на предмет присутствия тяжелых металлов, пестицидов, токсинов и других загрязняющих веществ.
В ряде...