Сколько у нас нейронов и как противостоять их неизбежной потере? Может ли быть польза от стресса? Об этом рассказала эксперт Центра молекулярной диагностики центрального научно-исследовательского института эпидемиологии Роспотребнадзора Наталья Беглярова.
— Наталья, правда ли, что пищу нужно пить, то есть пережевывать до такого состояния, чтобы она просто превращалась в жидкую субстанцию?
— Да, это — очень хорошая рекомендация. Чем больше мы проведем механическую обработку пищи, тем меньше нашему желудочно-кишечному тракту понадобится усилий и легче будет усваивать пищу.
— Почему одни люди стройные и не полнеют, хотя много едят, а другие — наоборот? Чем вызваны связанные с этим болезни?
— Если вдаваться в генетику, там — прямо удивительное огромное дело, потому что на 99,9 процента между собой все одинаковые. Но как раз это маленькое различие в генах обеспечивает нам такое безмерное разнообразие.
Ведь нет двух одинаковых людей в мире. Даже 0,01 процента генетических вариаций — мизерного различия в последовательности генов, имеют огромное значение.
Одни люди высокие, другие низкие, одни полненькие, другие худенькие. Все это обусловлено генетическими вариациями.
Поэтому одни люди более предрасположены к каким-то болезням, другие менее. Все это имеет генетическую составляющую.
Был проведен ряд исследований генетической предрасположенности к различным заболеваниям.
Группу здоровых людей сравнивали с группой заболевших. Таким образом, мы на сегодняшний день можем оценить предрасположенность к огромному количеству заболеваний, но самое важное, что это — не приговор.
Если выявлена генетическая предрасположенность, это не является приговором обязательного развития заболевания или какого-то состояния. Это значит, что есть повышенный риск наличия избыточной жировой массы.
— Что можно посоветовать людям, склонным к полноте? То есть, если признаков того или иного, что было определено в этом гене анализом, у человека не наблюдается, в общем-то, надо просто соблюдать…
Как обмануть старость 5 ФОТО Как обмануть старость
— Соблюдать общие профилактические рекомендации. Они давно известны и просты.
— И этого достаточно?
— Абсолютно! Причем есть очень большое количество людей, у которых выявлена генетическая предрасположенность к избыточному весу, но они очень стройные.
— А как воздействует на наш организм стресс? Он ведь тоже может привести к увеличению веса или, наоборот, к потере?
— Да, гормон стресса — кортизол тоже влияет на развитие нашего организма, на метаболические, обменные процессы, и может влиять на весь организм.
Вообще, считается, что стресс влияет в основном похудательным образом, то есть приводит к снижению веса.
— Но многие считают, что стресс надо заедать, и начинают усиленно поглощать обычно все калорийное — булочки и прочее.
— Я думаю, здесь уже больше психологический аспект работает. В результате люди полнеют от стресса только лишь потому, что увеличивают количество потребляемых калорий, а количество затрачиваемых остается то же самое.
Соответственно, они набирают вес. Но, в принципе, если исследовать сам по себе гормон стресса, то он влияет на жировую ткань, расщепляя ее.
— Плавно от полноты и стресса мы переходим к нервишкам, которые иногда пошаливают. Что происходит с нашей нервной системой с годами? Расшатывается она? Восстанавливается ли потом? Многие говорят, что нет, нервные клетки не восстанавливаются, берегите смолоду нервные клетки, так же как честь и одежду. Или все-таки происходит какая-то закалка организма? Мы, проходя многочисленные стрессы, крепчаем? Что происходит с нашей таинственной нервной системой?
— Про закалку, честно говоря, трудно говорить, потому что я не видела ни одного человека в возрасте, у которого бы была более закаленная нервная система, чем в молодом возрасте. Можно говорить только о каких-то психологических аспектах, но это — совсем другой вопрос.
А о состоянии нервной системы косвенно можно судить по тому, как у человека вообще работают голова, речь и память. И, как правило, с возрастом наши речевые возможности, память и все остальное снижается.
Перейдя через тридцатилетний рубеж, ежедневно мы теряем тысячи нейронов, они гибнут. Это — неизбежные процессы.
— Но их запас — велик, так?
— Их — миллиарды, запас абсолютно точно велик. Их гибель — процесс неизбежный, а единственное, что мы можем делать, это — тренировать наши нейроны, заставлять нейроны образовывать новые нейронные связи.
— Каким образом? Учить стихи?
— Можно и стихи учить, вообще изучать что-то новое, например, языки, или просто менять род деятельности. Есть такие практикумы, даже вполне банальные.
Мы привыкли, если вы — правша, чистить зубы правой рукой. А можно почистить зубы левой рукой. Можно и нужно чаще делать что-то нестандартное, такое очень полезно для тренировки нервной системы.
— То есть ломать привычки, стереотипы?
— Да! Может быть, разгадывать какие-то головоломки, шарады, головоломки, кроссворды…
Пробовать что-то сочинять или рисовать… Можно для начала почитать книги, для тренировки памяти, это — уже само по себе хорошо. Надо лишь периодически заниматься такими интеллектуальными тренировками.
