Людям, которые страдают от затяжных депрессий, неуравновешенности и стрессов, специалисты рекомендуют освоить искусство выпечки.
Занятия выпечкой могут помочь людям с психическими расстройствами справиться со своей проблемой. Наблюдения британских психиатров показали, что такое хобби как выпечка оказывает столь сильное благотворное действие на психику, что подобную «кулинарную терапию» хотят включить в перечень официально рекомендуемых методов борьбы с психическими нарушениями.
«Занимаясь выпечкой, человек отвлекается от своих проблем и успокаивается. Достаточно поработать час в пекарне, чтобы человек ощутил эмоциональное облегчение», — заявили специалисты.
Ученые говорят, что запах хлеба относится к тем типам ароматов, которые оказывают стимулирующее действие на специфические участки мозга, ответственные за производство гормонов, запускающих у человека позитивное настроение. Кроме того, свежеиспеченный горячий хлеб ассоциируется с теплым уютным домом и любящей семьей.
Также немаловажно, что люди видят результаты своего труда, что формирует ощущение контроля над ситуацией, крайне важного для жертв расстроенной нервной системы. Все это способствует оздоровлению психики, отметили эксперты.
